13.- DIETAS PINTORESCAS Y ABSURDAS
Existen numerosas dietas en el tratamiento de la obesidad sin ningun fundamento cientifico y que suelen tener muchos adeptos momentaneos, ya que siembran ilusiones y recogen decepciones. Algunas son extremadamente monotonas y pretenden sorprender a incautos con promesas y logros que nunca cofirman. aunque pueda producir determinados trastornos en la salud cuando no un adelgazamiento economico. . . . . . . . . . .
Me referire a algunas de ellas que han tenido eco en revistas no profesionales, en la television o por el procedimiento boca a boca. Muchos y muchas cambiaron su estatus de nivel de vida y siguen cambiandolo gracias a estas dietas (promedio de 15.000 pts consulta).
DIETA DE LA BAILARINA ERNA CARISE
DIETA DE LA LECHE Y EL PLATANO
DIETA PARA QUEMAR GRASA (DIETA DE LA SOPA)
Hace años circulo una extraña dieta llamada de los 13 dias que presumiblemente cambiaba el metabolismo. Se basa en el consumo bajo de calorias (menos de 800) y garantiza una perdida de 6-8 kg en 15 dias (?). Ella y una serie de variantes como peso ideal, peso perfecto y formula ideal, son dietas desequilibradas, con excesivo consumo de huevos al dia y monotonas, que circulaban de mano en mano con dudoso resultado y excesivo rendimiento y desde luego no tenia ninguna relacion con la famosa clinica de Rochester. Los señores que la prescribian estan lejos muy lejos y con una calidad de vida a nivel economica envidiable.
Actualmente actuan en paises de latinoamerica.
DIETA DE LA BAILARINA ERNA CARISE
Comenzo a venderse en los Estados Unidos en los años 60. Aqui llego en los 70. Era una dieta por puntos especificada en un libro que vendio mas de un millon de ejemplares. Llevaba el eslogan de - eficaz, divertida, y alcoholica. Introducia cambios hipercaloricos y sofisticados, ademas de gran cantidad de alcohol.
Prefiero no seguir haciendo comentarios. . . . . .
En la decada de los 70 y 80 se puso de moda esta dieta vegetariana iniciada en Jamaica en plena epoca de exito de Bob Marley. Era una dieta macrobiotica que oscilaba entre periodos de 2 y 10 años. Tuvo muchos seguidores y merecio una editorial de la prestigiosa revista medica British Medical Journal, para desaconsejarla por que producia trastornos neurologicos, por deficit de vitamina B12, incluso se describio algun fallecimiento entre sus seguidores.
DIETA DE LA LECHE Y EL PLATANO
Basadas en creencias antiguas del acervo popular que promulgaba que la asociacion de estos productos aumentaba la funcion tiroidea y a causa del aumento de la termogenesis se producia el adelgazamiento. Los argumentos empleados desde el punto de vista son absurdos y ademas era una dieta aburrida, monotona e ineficaz y sise apura hipercalorica por el uso abusivo de platanos, que son una de las frutas mas ricas en hidratos de carbono.
Dieta de la popular artista apoyada en un libro que llego a ser Best-seller. Dice la chica que se debe realizar en un periodo de 7 dias, en los que se logra perdidas de peso muy importantes 8 hasta 4-5 kg semana), es pobre en calorias pero muy rica en elementos nutritivos (a base de ensaladas) cuidado HAY QUE TENER LA PRECAUCION DE NO HACERLAS DURANTE LA REGLA (?)(?)
En esta se permite comer de todo pero cuidado requiere un horario. Las verduras se pueden comer a cualquier hora, pero para el resto de alimentos hay un reloj de consumo y despues de las cinco de la tarde pueden consumirse proteinas, pero estan prohibidas las frutas y los hidratos de carbono. Se basa en que determinados alimentos pueden engordar o no segun a la hora en que se ingieran, ya que tienen un metabolimo distinto. La indican para ADOLESCENTES. Variantes de estas son la dieta de la hora que se basa en que lo ingerido antes de una hora determinada no engorda aunque se consuma en grandes cantidades (?) (?).
Tambien es de la misma familia la dieta del calendario, en la que cada dia solo se pueden comer ciertos alimentos YA QUE EMPIEZAN CON UNA DETERMINADA LETRA. No seguiremos comentando, no lo precisa. . . . . . . . . .
Se basa en que algunos alimentos solo se absorben si van consumidos con otros, que segun sus defensores son ricos en enzimas y acido clorhidrico. Utilizan frutas exoticas para combinacion, como la papaya, la piña y el tamarindo.
DIETA PARA QUEMAR GRASA ( DIETA DE LA SOPA )
Ultimamente muy popular. El regimen recoge algunos aspectos de la dieta disociadada, combinandolos con ejercicio moderado y gran ingesta de agua y con una dieta sui generis se produce la perdida de calorias.
El metodo consiste en ingerir durante 7 dias una sopa que lleva 6 cebollas, dos ramilletes de apio, dos pimientos verdes, medio kilo de tomates y una cabeza grande de repollo con un cubito de caldo, sal y pimienta. Se toma esta sopa sola o asociada a frutas, platanos y algun dia carne.
Esta MARAVILLA, logra la perdida de algunos kilos a expensas de perdida de agua y al parece confiere al individuo aspectoscardiosaludables.
Es un ejemplo de dieta hipocalorica y desequilibrada que logicamente da lugar a perdida de peso que se recupera inmediatamente y no deja de ser una actualizacion de otras dietas aparecidas hoy en dia abandonadas. Debemos advertir que esta dieta puede dar lugar a desequilibrios vitaminicos y a problemas de salud cuando se hace en grupos vulnerables.
Ya no creo conveniente citar mas, resulta ameno de leer y disminuye el estres. Lo malo de este asunto es que muchos INFLAN SUS BOLSILLOS A EXPENSAS DE LA SALUD DE LOS DEMAS.
Mencion aparte merecen algunos programas televisivos, que a estas alturas nos vienen a enseñar como se realiza una tortilla de patatas para que no engorde y como con la dieta curaremos todos nuestros males (?) (?) ¿ORTOREXIA?
El obeso no lo es porque quiere. La obesidad es una enfermedad, y por ello hay que rechazar el dar de lado esta patología y creer que los obesos lo son porque ellos quieren y sólo por culpa de sus malos hábitos alimenticios. Hay factores genéticos que hacen que la obesidad afecte más a unas personas que a otras, como explica el doctor Ramón Gomis de Bárbara, Jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínico de Barcelona.
Dr. Johan
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